Vespucci Ispra

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VESPUCCI

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VESPUCCI

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Chi siamo

Fusion Gourmet

Gustati il Lago Maggiore

Gustati il Lago Maggiore

La nostra cucina è un'esperienza gastronomica che attraversa le sponde del Mediterraneo, mescolando sapori vibranti e aromatici con l'arte culinaria orientale. Ogni piatto è una sinfonia di ingredienti, dove tradizione e innovazione si intrecciano per creare un viaggio che risveglia i sensi e racconta storie di terre lontane.

Gustati il Lago Maggiore

Gustati il Lago Maggiore

Gustati il Lago Maggiore

Vivi un’esperienza culinaria unica nel nostro ristorante, incastonato nel suggestivo abbraccio del Lago Maggiore, dove ogni piatto celebra i sapori genuini e racconta storie di tradizione e passione.

Gusto unico

Gustati il Lago Maggiore

Gusto unico

Regala al tuo palato un viaggio indimenticabile con il nostro sushi unico, dove l’arte giapponese incontra i profumi avvolgenti e i sapori autentici della nostra tradizione culinaria, creando un’armonia sorprendente di gusti e sensazioni.

Dove siamo

INFORMAZIONI

Amerigo Vespucci, Via Lungolago 78

21027 Ispra VA

Direttamente sulla passeggiata dell'amore





Per altre informazioni relative a eventi e luoghi consultare il sito dell'infopoint: https://ispralake.it/

Chi Siamo

La Nostra Storia

Ingredienti Freschi

Ingredienti Freschi

Al vespucciispra, la nostra passione per il pesce fresco e i frutti di mare è iniziata diversi anni fa. Abbiamo creato un ambiente accogliente dove ogni piatto racconta la nostra storia e la tradizione culinaria italiana.

Ingredienti Freschi

Ingredienti Freschi

Ingredienti Freschi

Crediamo nella qualità e nella freschezza, per questo ci riforniremo solo dai migliori fornitori locali. Ogni giorno, selezioniamo i migliori ingredienti per garantire piatti deliziosi e sani per i nostri clienti.

Il Nostro Team

Il Nostro Team

Il Nostro Team

Il nostro team di chef esperti e appassionati è dedicato a offrire un'esperienza culinaria indimenticabile. Ogni membro del team condivide la nostra visione di eccellenza e qualità, per rendere ogni visita speciale.

Il Nostro Team

Il Nostro Team

Il Nostro Team

Il nostro team di chef esperti e appassionati è dedicato a offrire un'esperienza culinaria indimenticabile. Ogni membro del team condivide la nostra visione di eccellenza e qualità, per rendere ogni visita speciale.

Galleria foto

    Menu

    SNACKS

    Crema di avocado con chips di nuvole di drago

    10€

    Cream with dragoncelli clouds chips 

    Hummus di ceci freschi, olio e limone

    8€

    Hummus of fresh chickpeas, oil and lemon

    Edamame (fagioli di soia)

    8€

    Edamame (soy beans)

    Pureè di patate fresche Vespucci style

    7€

    Fresh mashed potatore Vespucci Style

    Tartine di pane nero con bufala, acciughe, insalata e salsa tonnata

    12€

    Black bread canapes with buffalo mozzarella, anchovies, escarole salad and tuna sauce

    Patate saltate

    6€

    Stir fried potatoes

    Insalata piccola

    5€

    Small salad

    Alghe Goma Wakame

    5€

    Goma wakame seaweed


    ENTRATE - APPETIZERS

    Zuppetta di moscardini in umido con crostini caldi

    16€

    Baby Octopus soup served with warm crispy bread

    Carpaccio di orata scottato in salsa fusion con misticanza

    15€

    Seared sea bream carpaccio in fusion sauce with mixed salad

    Burratina pugliese (100g.) con acciughe della Cantabria (4pz)

    15€

    Apulian Burratina (100g.) with Cantabrian anchovies (4pz)

    Nigiri Rocher (4pz)

    16€

    Gamberoni alla fiamma con crema e granella di pistacchio

    Prawns on the flame with cream and chopped pistachios

    Tentacolo di piovra alla mediterranea con pomodorini, olive e basilico

    17€

    Mediterranean-style octopus tentacle with cherry tomatoes, Taggiasca olives and basil

    Avocado toast

    16€

    Pane ai quattro cereali, crema di avocado, insalata, salmone fresco e maionese

    Four-grain bread, avocado cream, salad, fresh salmon and mayonnaise

    Club sandwich tonno

    17€

    Pane integrale, salsa tonnata, avocado, carpaccio di tonno

    Wholemeal bread, tuna sauce, avocado, tuna carpaccio

    Club sandwich acciughe

    16€

    Pane integrale, mozzarella di bufala, insalata scarola, maionese, acciughe

    Wholemeal bread, buffalo mozzarella, escarole salad, mayonnaise, anchovies

    Acciughe Alex Style

    15€

    Acciughe accompagnate da salsa al prezzemolo

    Anchovies della Cantabria with parsley sauce

    Tonno tonnato

    18€

    Carpaccio di tonno rosso con mozzarella di bufala, salsa tonnata Alex style, pesto di capperi e pesto di olive

    Red tuna carpaccio with buffalo mozzarella, Alex style tuna sauce,

    caper sauce and olive sauce

    Burratina con gamberi rossi, servita con pomodorini e basilico

    17€

    Apulian burratina with red prawns, served with cherry tomatoes and basil

    Soutè di cozze e gamberi

    18€

     Sautéed mussels and shrimp 

    Coperto 3€

    MANZO-BEEF

    Hamburger Alex style

    20€

    Insalata, pomodoro, formaggio, cheddar, servita con insalata mista,

    patate saltate e salse

    Salad, tomato, cheddar cheese, served with mixed salad,

    fried potatoes and sauces

    Tartare di manzo

    20€

    Carne condita con olio, sale, tuorlo d’uovo, servita con insalata mista,

    purea di patate e pane nero

    Meat seasoned with oil, salt, egg yolk, served with mixed salad,

    mashed potatoes and black bread


    CRUDI E TARTARE - RAW AND TARTARE

    Gran misto crudo- carpacci di pesce, crostacei e ostriche

    40€

    Great mixed raw- fish carpaccio, shellfish and oysters

    Gamberi rossi conditi

    20€

    Seasoned red prawns

    Tartare di Alex

    17€

    Tartare di tonno con riso basmati e purea di avocado

    Tuna fish tartare with basmati rice and mashed avocado

    Tartare di salmone con alga Goma Wakame e salsa teriyaki

    17€

    Salmon tartare with Goma Wakame seaweed and teriyaki sauce

    Tartare di gamberi rossi Vespucci

    20€

    Gamberi rossi, con pomodoro e basilico accompagnata da riso basmati

    Salmon tartare with Goma Wakame seaweed and teriyaki sauce

    Tris di tartare

    27€

    Tonno con crema di avocado - gambero rosso - salmone con alghe

    Tuna with avocado cream - red shrimp - salmon with seaweed

    Tartare di gamberi con bufala, zucchine, basilico olive e limone

    17€

    Shrimp tartare with buffalo mozzarella, zucchinis, olives and grated lemon

    Coperto 3€

    PASTE

    Scialatielli allo scoglio

    16€

    Scialatielli con sugo di cozze e gamberi

    Scialatielli with a mussel and shrimp sauce  

    Pappardelle con scampi, bottarga di tonno e scorza di lime

    18€

     Pappardelle with scampi, tuna bottarga, and lime zest 

    Linguine alle vongole

    16€

    Linguine with clams

    Linguine alle vongole e bottarga di tonno

    20€

    Linguine with clams and tuna roe

    Gnocchi di patate con moscardini, gamberi, olive e pomodorini

    18€

    Potatoe’s gnocchi with baby octopus, Argentine shrimps, olives, cherry tomatoes

    Tagliatelle con salsa di noci e burratina pugliese

    14€

    Fresh pasta “tagliatelle” with walnuts sauce and Apulian burratina


    LE ALTRE PROPOSTE

    Gnocchi di patate gorgonzola e zucchine

    11€

    Potatoe’s gnocchi with gorgonzola cheese cream and zucchinis

    Gnocchi (o penne) in bianco

    7€

    Potatoe’s gnocchi ( or penne pasta) with oil

    Gnocchi (o penne) al pomodoro

    8€

    Potatoe’s gnocchi (or penne pasta) with tomatoe sauce

    Gnocchi al pesto (o penne)

    8€

    Potatoe’s gnocchi (or penne pasta) with basil pesto

    Ravioli di ricotta burro e salvia

    13€

    Ravioli with ricotta cheese and sale

    Coperto 3€

    INSALATE

    Insalata caprese

    13€

    Pomodoro a fette con mozzarella di bufala Campana e basilico

     Sliced tomato with Campania buffalo mozzarella and basil 

    Vespucci 1

    12€

    Misticanza, pomodorini, tonno, mozzarella, olive taggiasche con julienne di carote 

    Mixed greens, cherry tomatoes, tuna, mozzarella, Taggiasca olives, and julienned carrots 

    Vespucci 2

    12€

    Misticanza, avocado, cavolo cappuccio, alghe Goma Wakame, pistacchio e noci 

    Mixed greens, avocado, cabbage, Goma Wakame seaweed, pistachios, and walnuts 


    PIATTI PRINCIPALI - MAIN COURSES

    Burger di salmone

    18€

    Servito con patate saltate e misticanza, con salsa teriyaki, alga Goma Wakame e riso basmati condito

    Salmon burger served with sautéed potatoes and mixed salad, with teriyaki sauce, Goma Wakame seaweed and seasoned basmati rice

    Polpo alla Gallega

    20€

    Con purea di patate e paprika dolce

    Galician octopus with mashed potatoes and Sweet paprika

    Insalata di polpo grigliato

    20€

    Con cavolo cappuccio, avocado, acciughe e paprika

    Grilled octopus salad with cabbage, avocado, anchovies and papikra

    Burger di tonno

    18€

    Tartare di tonno scottato, pesto di olive, basilico. servito con riso basmati e patate saltate

    Tuna burger, seared tuna tartare, olive pesto, basil.served with basmati rice and sautéed potatoes

    Code di gamberi

    16€

    Gamberi, crema di patate e pistacchi

     Shrimp, potato cream, and pistachios 

    Coperto 3€

    SUSHI ROLLS

    Uramaki 8 pz. a richiesta scottati

    Tonno maki

    18€

    Interno: avocado tonno crudo

    Esterno: tonno, pesto di olive, basilico, EMU, salsa teriyaki, semi di sesamo

    Salmone maki

    17€

    Interno: avocado, salmone

    Esterno: salmone, scorza di limone, prezzemolo, capperi, EMU, salsa teriyaki, semi di sesamo

    Orata maki

    18€

    Interno: avocado, orata

    Esterno: orata, scorza di limone, prezzemolo, EMU, salsa teriyaki, semi di sesamo

    Gamberi rossi maki

    20€

    Interno: avocado, gamberi rossi

    Esterno: gamberi, EMU, salsa teriyaki, semi di sesamo, basilico

    Scampi maki

    18€

    Interno: avocado, scampi

    Esterno: scampi, maionese, EMU, salsa teriyaki, semi di sesamo

    Color maki

    18€

    Interno: avocado, formaggio cremoso

    Esterno: tonno, orata, salmone, avocado a fettine, EMU, salsa teriyaki, semi di sesamo

    Gamberoni special maki

    20€

    Interno: gamberoni arrostiti

    Esterno: gamberoni, acciughe, senape, EMU, salsa teriyaki, semi di sesamo

    Vespucci dragon

    18€

    Interno: gamberoni arrostiti

    Esterno: avocado, maionese, EMU, salsa teriyaki, semi di sesamo

    Special dragon

    19€

    Interno: gamberoni arrostiti

    Esterno: avocado, maionese, EMU, salsa teriyaki, semi di sesamo, verdure scottate

    Dragon

    18€

    Interno: gamberoni arrostiti

    Esterno: avocado, acciughe della Cantabria, maionese, EMU, salsa teriyaki e semi di sesamo

    Tonno maki con pistacchio (Granella e crema)

    20€

    Interno: avocado, tonno

    Esterno: tonno, pesto di olive, basilico, EMU, salsa teriyaki e semi di sesamo

    Tuna fish maki

    Inside: avocado, raw tuna fish

    Outside: seared tuna fish, olive’s pesto, basil, EMU, teriyaki sauce, sesame seed

    Salmon maki

    Inside: avocado, raw salmon

    Outside: seared salmon, lemon zest, parsley, caper parsley, EMU, teriyaki sauce, sesame seed

    Sea bream maki

    Inside: avocado, sea bream

    Outside: sea bream, lemon zest, parsley, EMU, teriyaki sauce, sesame seeds

    Red shrimp maki

    Inside: avocado, red prawns

    Outside: prawns, EMU, teriyaki sauce, sesame seeds, basil

    Maki scampi

    Inside: avocado, scampi

    Outside: scampi, mayonnase, EMU, teriyaki sauce, sesame seeds, basil

    Color maki

    Inside: avocado, cream cheese

    Outside: tuna, sea bream, salmon, sliced avocado, EMU, teriyaki sauce, sesame seeds

    Special maki prawns

    Inside: roasted king prawns

    Outside: prawns, anchovies, mustard, EMU, teriyaki sauce, sesame seeds

    Vespucci dragon

    Inside: roasted king prawns

    Outside: avocado, mayonnaise, EMU, teriyaki sauce, sesame seeds, seared vegetables

    Special dragon

    Inside: roasted king prawns

    Outside: avocado, mayonnaise, EMU, teriyaki sauce, sesame seeds, seared vegetables

    Dragon

    Inside: roasted king prawns

    Outside: avocado, Cantabria anchovies, mayonnaise, EMU, teriyaki sauce and sesame seeds

    Maki tuna with pistacchio (grain and cream)

    Inside: avocando, raw tuna fish

    Outside: seared tuna fish, olive’s pesto, basil, EMU, teriyaki sauce and sesame seeds

    Polpo maki alla gallega con avocado patate e paprika

    20€

    Galician octopus maki with avocado, potatoes and paprika

    Vega maki con maionese e verdure scottate

    16€

    vega maki with mayonnaise and seared vegetables

    Nigiri al salmone serviti con soia e teriyaki (8pz.)

    16€

    Salmon nigiri served with soy and teriyaki

    Fotomaki con salmone e maionese

    16€

    Fotomaki with salmon and mayonnaise

    Fotomaki con salmone e maionese

    16€

    Fotomaki with salmon and mayonnaise

    Mix di roll per 2 persone (24pz.)

    46€

    Coperto 3€

    SASHIMI

    Serviti su riso condito, scottati a richiesta

    Sashimi al salmone

    18€

    EMU, salsa teriyaki, salsa al wasabi leggero e noci

    EMU, teriyaki sauce, light wasabi sauce and nuts

    Sashimi di tonno

    18€

    EMU, salsa teriyaki, olive, basilico, avocado e scorza di limone

    EMU, teriyaki sauce, olives, basil, avocad and lemon zest

    CIRASHI Alex box

    18€

    Salmone, tonno, orata, avocado, acciughe, bottarga di tonno, olive e capperi

    Salmon, tuna, sea bream, avocado anchovies, tuna bottarga, olives and capers

    Vespucci box

    20€

    Mix di pesce e crostacei, pesto di capperi, pesto di olive, basilico, origano, acciughe

    Mix of fish and shellfish, caper pesto, olvies pesto, basil, oregano, anchovies

    Tutti i sashimi sono serviti con riso, salsa teriyaki, pesto di capperi, pesto di olive e zenzero fresco - All sashimi are served with rice, teriyaki sauce, caper pesto, olives pesto and fresh ginger

    DESSERTS

    Fatti in casa - home made

    Tiramisù espresso

    7€

    Sfoglietta con crema chantilly e frutti di bosco

    8€

    Frutta fresca con gelato

    8€

    Ananas con lime e zenzero

    7€

    Affogato al caffè

    7€

    Sorbetto al limone

    7€

    (Alcolico e analcolico)

    Tortino al cioccolato con gelato e panna

    8€

    Si prega di comunicare eventuali allergie, intolleranze o gusti alimentari al momento dell’ordinazione

    Altre info

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    Il nostro ristorante è il luogo perfetto per festeggiare i tuoi momenti più importanti: matrimoni, battesimi, comunioni, compleanni e anniversari. Offriamo un’atmosfera elegante e accogliente, un servizio attento e personalizzato, e menù su misura per soddisfare ogni tua esigenza. Lascia che ci occupiamo di ogni dettaglio, mentre tu e i tuoi ospiti vi godete una giornata indimenticabile.

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