La nostra cucina è un'esperienza gastronomica che attraversa le sponde del Mediterraneo, mescolando sapori vibranti e aromatici con l'arte culinaria orientale. Ogni piatto è una sinfonia di ingredienti, dove tradizione e innovazione si intrecciano per creare un viaggio che risveglia i sensi e racconta storie di terre lontane.
Vivi un’esperienza culinaria unica nel nostro ristorante, incastonato nel suggestivo abbraccio del Lago Maggiore, dove ogni piatto celebra i sapori genuini e racconta storie di tradizione e passione.
Regala al tuo palato un viaggio indimenticabile con il nostro sushi unico, dove l’arte giapponese incontra i profumi avvolgenti e i sapori autentici della nostra tradizione culinaria, creando un’armonia sorprendente di gusti e sensazioni.
INFORMAZIONI
Amerigo Vespucci, Via Lungolago 78
21027 Ispra VA
Direttamente sulla passeggiata dell'amore
Per altre informazioni relative a eventi e luoghi consultare il sito dell'infopoint: https://ispralake.it/
Al vespucciispra, la nostra passione per il pesce fresco e i frutti di mare è iniziata diversi anni fa. Abbiamo creato un ambiente accogliente dove ogni piatto racconta la nostra storia e la tradizione culinaria italiana.
Il nostro team di chef esperti e appassionati è dedicato a offrire un'esperienza culinaria indimenticabile. Ogni membro del team condivide la nostra visione di eccellenza e qualità, per rendere ogni visita speciale.
Cream with dragoncelli clouds chips
Hummus of fresh chickpeas, oil and lemon
Edamame (soy beans)
Fresh mashed potatore Vespucci Style
Black bread canapes with buffalo mozzarella, anchovies, escarole salad and tuna sauce
Stir fried potatoes
Small salad
Goma wakame seaweed
Baby Octopus soup served with warm crispy bread
Seared sea bream carpaccio in fusion sauce with mixed salad
Apulian Burratina (100g.) with Cantabrian anchovies (4pz)
Gamberoni alla fiamma con crema e granella di pistacchio
Prawns on the flame with cream and chopped pistachios
Mediterranean-style octopus tentacle with cherry tomatoes, Taggiasca olives and basil
Pane ai quattro cereali, crema di avocado, insalata, salmone fresco e maionese
Four-grain bread, avocado cream, salad, fresh salmon and mayonnaise
Pane integrale, salsa tonnata, avocado, carpaccio di tonno
Wholemeal bread, tuna sauce, avocado, tuna carpaccio
Pane integrale, mozzarella di bufala, insalata scarola, maionese, acciughe
Wholemeal bread, buffalo mozzarella, escarole salad, mayonnaise, anchovies
Acciughe accompagnate da salsa al prezzemolo
Anchovies della Cantabria with parsley sauce
Carpaccio di tonno rosso con mozzarella di bufala, salsa tonnata Alex style, pesto di capperi e pesto di olive
Red tuna carpaccio with buffalo mozzarella, Alex style tuna sauce,
caper sauce and olive sauce
Apulian burratina with red prawns, served with cherry tomatoes and basil
Sautéed mussels and shrimp
Coperto 3€
Insalata, pomodoro, formaggio, cheddar, servita con insalata mista,
patate saltate e salse
Salad, tomato, cheddar cheese, served with mixed salad,
fried potatoes and sauces
Carne condita con olio, sale, tuorlo d’uovo, servita con insalata mista,
purea di patate e pane nero
Meat seasoned with oil, salt, egg yolk, served with mixed salad,
mashed potatoes and black bread
Great mixed raw- fish carpaccio, shellfish and oysters
Seasoned red prawns
Tartare di tonno con riso basmati e purea di avocado
Tuna fish tartare with basmati rice and mashed avocado
Salmon tartare with Goma Wakame seaweed and teriyaki sauce
Gamberi rossi, con pomodoro e basilico accompagnata da riso basmati
Salmon tartare with Goma Wakame seaweed and teriyaki sauce
Tonno con crema di avocado - gambero rosso - salmone con alghe
Tuna with avocado cream - red shrimp - salmon with seaweed
Shrimp tartare with buffalo mozzarella, zucchinis, olives and grated lemon
Coperto 3€
Scialatielli con sugo di cozze e gamberi
Scialatielli with a mussel and shrimp sauce
Pappardelle with scampi, tuna bottarga, and lime zest
Linguine with clams
Linguine with clams and tuna roe
Potatoe’s gnocchi with baby octopus, Argentine shrimps, olives, cherry tomatoes
Fresh pasta “tagliatelle” with walnuts sauce and Apulian burratina
Potatoe’s gnocchi with gorgonzola cheese cream and zucchinis
Potatoe’s gnocchi ( or penne pasta) with oil
Potatoe’s gnocchi (or penne pasta) with tomatoe sauce
Potatoe’s gnocchi (or penne pasta) with basil pesto
Ravioli with ricotta cheese and sale
Coperto 3€
Pomodoro a fette con mozzarella di bufala Campana e basilico
Sliced tomato with Campania buffalo mozzarella and basil
Misticanza, pomodorini, tonno, mozzarella, olive taggiasche con julienne di carote
Mixed greens, cherry tomatoes, tuna, mozzarella, Taggiasca olives, and julienned carrots
Misticanza, avocado, cavolo cappuccio, alghe Goma Wakame, pistacchio e noci
Mixed greens, avocado, cabbage, Goma Wakame seaweed, pistachios, and walnuts
Servito con patate saltate e misticanza, con salsa teriyaki, alga Goma Wakame e riso basmati condito
Salmon burger served with sautéed potatoes and mixed salad, with teriyaki sauce, Goma Wakame seaweed and seasoned basmati rice
Con purea di patate e paprika dolce
Galician octopus with mashed potatoes and Sweet paprika
Con cavolo cappuccio, avocado, acciughe e paprika
Grilled octopus salad with cabbage, avocado, anchovies and papikra
Tartare di tonno scottato, pesto di olive, basilico. servito con riso basmati e patate saltate
Tuna burger, seared tuna tartare, olive pesto, basil.served with basmati rice and sautéed potatoes
Gamberi, crema di patate e pistacchi
Shrimp, potato cream, and pistachios
Coperto 3€
Uramaki 8 pz. a richiesta scottati
Interno: avocado tonno crudo
Esterno: tonno, pesto di olive, basilico, EMU, salsa teriyaki, semi di sesamo
Interno: avocado, salmone
Esterno: salmone, scorza di limone, prezzemolo, capperi, EMU, salsa teriyaki, semi di sesamo
Interno: avocado, orata
Esterno: orata, scorza di limone, prezzemolo, EMU, salsa teriyaki, semi di sesamo
Interno: avocado, gamberi rossi
Esterno: gamberi, EMU, salsa teriyaki, semi di sesamo, basilico
Interno: avocado, scampi
Esterno: scampi, maionese, EMU, salsa teriyaki, semi di sesamo
Interno: avocado, formaggio cremoso
Esterno: tonno, orata, salmone, avocado a fettine, EMU, salsa teriyaki, semi di sesamo
Interno: gamberoni arrostiti
Esterno: gamberoni, acciughe, senape, EMU, salsa teriyaki, semi di sesamo
Interno: gamberoni arrostiti
Esterno: avocado, maionese, EMU, salsa teriyaki, semi di sesamo
Interno: gamberoni arrostiti
Esterno: avocado, maionese, EMU, salsa teriyaki, semi di sesamo, verdure scottate
Interno: gamberoni arrostiti
Esterno: avocado, acciughe della Cantabria, maionese, EMU, salsa teriyaki e semi di sesamo
Interno: avocado, tonno
Esterno: tonno, pesto di olive, basilico, EMU, salsa teriyaki e semi di sesamo
Inside: avocado, raw tuna fish
Outside: seared tuna fish, olive’s pesto, basil, EMU, teriyaki sauce, sesame seed
Inside: avocado, raw salmon
Outside: seared salmon, lemon zest, parsley, caper parsley, EMU, teriyaki sauce, sesame seed
Inside: avocado, sea bream
Outside: sea bream, lemon zest, parsley, EMU, teriyaki sauce, sesame seeds
Inside: avocado, red prawns
Outside: prawns, EMU, teriyaki sauce, sesame seeds, basil
Inside: avocado, scampi
Outside: scampi, mayonnase, EMU, teriyaki sauce, sesame seeds, basil
Inside: avocado, cream cheese
Outside: tuna, sea bream, salmon, sliced avocado, EMU, teriyaki sauce, sesame seeds
Inside: roasted king prawns
Outside: prawns, anchovies, mustard, EMU, teriyaki sauce, sesame seeds
Inside: roasted king prawns
Outside: avocado, mayonnaise, EMU, teriyaki sauce, sesame seeds, seared vegetables
Inside: roasted king prawns
Outside: avocado, mayonnaise, EMU, teriyaki sauce, sesame seeds, seared vegetables
Inside: roasted king prawns
Outside: avocado, Cantabria anchovies, mayonnaise, EMU, teriyaki sauce and sesame seeds
Inside: avocando, raw tuna fish
Outside: seared tuna fish, olive’s pesto, basil, EMU, teriyaki sauce and sesame seeds
Galician octopus maki with avocado, potatoes and paprika
vega maki with mayonnaise and seared vegetables
Salmon nigiri served with soy and teriyaki
Fotomaki with salmon and mayonnaise
Fotomaki with salmon and mayonnaise
Coperto 3€
Serviti su riso condito, scottati a richiesta
EMU, salsa teriyaki, salsa al wasabi leggero e noci
EMU, teriyaki sauce, light wasabi sauce and nuts
EMU, salsa teriyaki, olive, basilico, avocado e scorza di limone
EMU, teriyaki sauce, olives, basil, avocad and lemon zest
Salmone, tonno, orata, avocado, acciughe, bottarga di tonno, olive e capperi
Salmon, tuna, sea bream, avocado anchovies, tuna bottarga, olives and capers
Mix di pesce e crostacei, pesto di capperi, pesto di olive, basilico, origano, acciughe
Mix of fish and shellfish, caper pesto, olvies pesto, basil, oregano, anchovies
Tutti i sashimi sono serviti con riso, salsa teriyaki, pesto di capperi, pesto di olive e zenzero fresco - All sashimi are served with rice, teriyaki sauce, caper pesto, olives pesto and fresh ginger
Fatti in casa - home made
(Alcolico e analcolico)
Si prega di comunicare eventuali allergie, intolleranze o gusti alimentari al momento dell’ordinazione
Il nostro ristorante è il luogo perfetto per festeggiare i tuoi momenti più importanti: matrimoni, battesimi, comunioni, compleanni e anniversari. Offriamo un’atmosfera elegante e accogliente, un servizio attento e personalizzato, e menù su misura per soddisfare ogni tua esigenza. Lascia che ci occupiamo di ogni dettaglio, mentre tu e i tuoi ospiti vi godete una giornata indimenticabile.
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Oggi aperto | 10:30 – 00:00 |