Vespucci Ispra

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VESPUCCI

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VESPUCCI

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Chi siamo

Two plates of gourmet sushi held by a person in white clothing.

Fusion Gourmet

Gustati il Lago Maggiore

Gustati il Lago Maggiore

La nostra cucina è un'esperienza gastronomica che attraversa le sponde del Mediterraneo, mescolando sapori vibranti e aromatici con l'arte culinaria orientale. Ogni piatto è una sinfonia di ingredienti, dove tradizione e innovazione si intrecciano per creare un viaggio che risveglia i sensi e racconta storie di terre lontane.

Upside-down wine glasses and cutlery set by the beach at sunset.

Gustati il Lago Maggiore

Gustati il Lago Maggiore

Gustati il Lago Maggiore

Vivi un’esperienza culinaria unica nel nostro ristorante, incastonato nel suggestivo abbraccio del Lago Maggiore, dove ogni piatto celebra i sapori genuini e racconta storie di tradizione e passione.

Three rows of assorted sushi rolls beautifully drizzled with sauces on a white plate.

Gusto unico

Gusto unico

Gusto unico

Regala al tuo palato un viaggio indimenticabile con il nostro sushi unico, dove l’arte giapponese incontra i profumi avvolgenti e i sapori autentici della nostra tradizione culinaria, creando un’armonia sorprendente di gusti e sensazioni.

Alex Style

Gusto unico

Gusto unico

“Per me un piatto deve essere sano, piacevole, gustoso e, perché no, anche bello.”

Ogni creazione di chef Alex è frutto di una continua ricerca di abbinamenti e sapori, di ingredienti e materie prime che insieme si fondono e si esaltano, in grado di stupire prima la vista e poi il palato. Un viaggio internazionale del gusto che non dimenti

“Per me un piatto deve essere sano, piacevole, gustoso e, perché no, anche bello.”

Ogni creazione di chef Alex è frutto di una continua ricerca di abbinamenti e sapori, di ingredienti e materie prime che insieme si fondono e si esaltano, in grado di stupire prima la vista e poi il palato. Un viaggio internazionale del gusto che non dimentica tradizione e profumi tipicamente italiani e mediterranei.  Una personale visione di cucina fusion che si trova in ogni piatto così come nel particolare “sushi alla mediterranea” che unisce estetica e tecnica della cucina nipponica con prodotti più tipici del Bel Paese, come i pistacchi, il basilico, le olive e i capperi.

Dove siamo

INFORMAZIONI

Amerigo Vespucci, Via Lungolago 78

21027 Ispra VA

Direttamente sulla "passeggiata dell'amore", affacciato sulla spiaggia e sulla riva del lago. 





Per altre informazioni relative a eventi e luoghi consultare il sito dell'infopoint: https://ispralake.it/

Galleria foto

    Menu

    ANTIPASTI-APPETIZERS

    Avocado toast ai quattro cereali,crema di avocado,insalata,salmone,maionese

    16€

    Four-grain avocado toast, avocado cream, salad, salmon, mayonnaise

    Hummus di ceci freschi, olio e limone

    9€

    Hummus of fresh chickpeas, oil and lemon

    Zuppetta di moscardini in umido con crostini caldi

    17€

    Stewed baby octopus soup with hot croutons

    Burratina pugliese con acciughe della cantabria (4pz)

    15€

    Apulian burrata with Cantabrian anchovies (4 pieces)

    Tacos ripieni di cavolo viola, gamberi scottati, guacamole e mayo al lime

    15€

    Tacos stuffed with purple cabbage, seared shrimp, guacamole and lime mayo

    Acciughe Alex style accompagnate da salsa al prezzemolo alioli con crostini

    16€

    Alex-style anchovies served with parsley alioli sauce and croutons

    Piovra grigliata con pesto di capperi, olive, pomodorini e basilico

    18€

    Grilled octopus with caper pesto, olives, cherry tomatoes and basil

    Burratina pugliese con gamberi rossi crudi, servita con pomodorini,basilico

    18€

    Apulian burrata with raw red prawns, served with cherry tomatoes and basil

    Carpaccio di tonno con bufala, pomodorini, salsa tonnata, pesto di capperi

    18€

    Tuna carpaccio with buffalo mozzarella, cherry tomatoes, tuna sauce, and caper pesto

    Coperto 3€

    CRUDI E TARTARE - RAW AND TARTARE

    Gran misto crudo- carpacci di pesce, crostacei e ostriche

    26€ 1 pers. 46€ 2 pers.

    Great mixed raw- fish carpaccio, shellfish and oysters

    Gamberi rossi conditi con misticanza

    10 pz 24€

    Red prawns seasoned with mixed salad

    Tartare di Alex

    18€

    Tartare di tonno con riso basmati e purea di avocado

    Tuna fish tartare with basmati rice and mashed avocado

    Tartare di salmone con alga Goma Wakame e salsa teriyaki e riso basmati

    17€

    Salmon tartare with Goma Wakame seaweed and teriyaki sauce and basmati rice

    Tartare di gamberi rossi Vespucci

    20€

    Gamberi rossi, con pomodoro e basilico accompagnata da riso basmati

    Salmon tartare with Goma Wakame seaweed and teriyaki sauce

    Tris di tartare

    30€

    Tonno con crema di avocado - gambero rosso - salmone con alghe

    Tuna with avocado cream - red shrimp - salmon with seaweed

    Tartare di manzo (razza piemontese 159g.)

    20€

    Carne condita con olio, sale, servita con insalata mista, purea di patate e pane nero - Meat seasoned with oil, salt, served with mixed salad, mashed potatoes and black bread

    Gamberi rossi freschi

    1 pz 3€

    Fresh red prawns

    Scampi freschi

    1 pz 3€

    fresh scampi

    Ostriche fresche

    1 pz 4€

    Fresh oysters

    Plateau di ostriche

    12 pz 40€

    Oyster Plateau

    Tartare di salmone con crema di avocado

    17€

    Salmon tartare with avocado cream

    Coperto 3€

    PRIMI PIATTI - FIRST COURSES

    Paccheri al gambero rosso

    17€

    Bisque di crostacei, tartare di gambero rosso, basilico fresco e una spolverata di alghe wakame - Paccheri with shellfish bisque, red shrimp tartare, fresh basil and a sprinkling of wakame seaweed

    Pappardelle con scampi, bottarga di tonno e scorza di lime

    18€

     Pappardelle with scampi, tuna bottarga, and lime zest 

    Linguine alle vongole

    18€

    Linguine with clams

    Linguine alle vongole e bottarga di tonno

    20€

    Linguine with clams and tuna roe

    Gnocchi di patate con moscardini, gamberi, olive e pomodorini

    18€

    Potatoe’s gnocchi with baby octopus, Argentine shrimps, olives, cherry tomatoes

    Panciotti di capesante e gamberi con fumetto di crostacei e orata

    17€

    Panciotti with Scallop and prawn fillets with shellfish and sea bream stock

    Coperto 3€

    INSALATE

    Insalatona portofino

    15€

    Insalatona con finocchio, arancia, avocado, olive taggiasche, pomodorini e gamberi scottati - Salad with fennel, orange, avocado, Taggiasca olives, cherry tomatoes and seared prawns

    Insalatona viola

    16€

    Cavolo viola, carote a julienne, tonno fresco, edamame e scaglie di parmigiano - Purple cabbage, julienned carrots, fresh tuna, edamame, and parmesan shavings 

    Insalatona vespucci

    12€

    Misticanza, avocado, cavolo cappuccio, alghe Goma Wakame, pistacchio e noci 

    Mixed greens, avocado, cabbage, Goma Wakame seaweed, pistachios, and walnuts 

    Alghe goma wakame

    5€

    Goma wakame seaweed

    Insalata di cavolo cappuccio e guacamole

    8€

    Salad with cabbage and guacamole


    SECONDI PIATTI - SECOND COURSES

    Burger di salmone

    18€

    Servito con patate saltate e misticanza, con salsa teriyaki, alga Goma Wakame e riso basmati condito

    Salmon burger served with sautéed potatoes and mixed salad, with teriyaki sauce, Goma Wakame seaweed and seasoned basmati rice

    Polpo alla Gallega

    21€

    Con purea di patate e paprika dolce

    Galician octopus with mashed potatoes and Sweet paprika

    Insalata di polpo grigliato

    21€

    Con cavolo cappuccio, avocado, acciughe e paprika

    Grilled octopus salad with cabbage, avocado, anchovies and papikra

    Filetto di tonno in crosta di pistacchio

    24€

    Su crema di piselli al profumo di senape - Pistachio-crusted tuna fillet on a mustard-flavored pea cream

    Totano alla piastra

    18€

    Servito su bisque di crostacei, olive e pomodorini 

    Grilled squid served on shellfish bisque, olives and cherry tomatoes

    Hamburger di manzo

    18€

    insalata, pomodoro, cheddar, accompagnato da insalata mista, patate saltate e salse - Beef burger with lettuce, tomato, cheddar, served with mixed salad, sautéed potatoes and sauces

    Coperto 3€

    SUSHI ROLLS

    Uramaki 8 pz. a richiesta scottati

    Tonno maki

    18€

    Interno: avocado tonno crudo

    Esterno: tonno, pesto di olive, basilico, EMU, salsa teriyaki, semi di sesamo

    Salmone maki

    17€

    Interno: avocado, salmone

    Esterno: salmone, scorza di limone, prezzemolo, capperi, EMU, salsa teriyaki, semi di sesamo

    Orata maki

    18€

    Interno: avocado, orata

    Esterno: orata, scorza di limone, prezzemolo, EMU, salsa teriyaki, semi di sesamo

    Gamberi rossi maki

    20€

    Interno: avocado, gamberi rossi

    Esterno: gamberi, EMU, salsa teriyaki, semi di sesamo, basilico

    Scampi maki

    20€

    Interno: avocado, scampi

    Esterno: scampi, maionese, EMU, salsa teriyaki, semi di sesamo

    Color maki

    18€

    Interno: avocado, formaggio cremoso

    Esterno: tonno, orata, salmone, avocado a fettine, EMU, salsa teriyaki, semi di sesamo

    Gamberoni special maki

    22€

    Interno: gamberoni arrostiti

    Esterno: gamberoni, acciughe, senape, EMU, salsa teriyaki, semi di sesamo

    Vespucci dragon

    17€

    Interno: gamberoni arrostiti

    Esterno: avocado, maionese, EMU, salsa teriyaki, semi di sesamo

    Special dragon

    19€

    Interno: gamberoni arrostiti

    Esterno: avocado, maionese, EMU, salsa teriyaki, semi di sesamo, verdure scottate

    Tonno maki con pistacchio (Granella e crema)

    20€

    Interno: avocado, tonno

    Esterno: tonno, pesto di olive, basilico, EMU, salsa teriyaki e semi di sesamo

    Tuna fish maki

    Inside: avocado, raw tuna fish

    Outside: seared tuna fish, olive’s pesto, basil, EMU, teriyaki sauce, sesame seed

    Salmon maki

    Inside: avocado, raw salmon

    Outside: seared salmon, lemon zest, parsley, caper parsley, EMU, teriyaki sauce, sesame seed

    Sea bream maki

    Inside: avocado, sea bream

    Outside: sea bream, lemon zest, parsley, EMU, teriyaki sauce, sesame seeds

    Red shrimp maki

    Inside: avocado, red prawns

    Outside: prawns, EMU, teriyaki sauce, sesame seeds, basil

    Maki scampi

    Inside: avocado, scampi

    Outside: scampi, mayonnase, EMU, teriyaki sauce, sesame seeds, basil

    Color maki

    Inside: avocado, cream cheese

    Outside: tuna, sea bream, salmon, sliced avocado, EMU, teriyaki sauce, sesame seeds

    Special maki prawns

    Inside: roasted king prawns

    Outside: prawns, anchovies, mustard, EMU, teriyaki sauce, sesame seeds

    Vespucci dragon

    Inside: roasted king prawns

    Outside: avocado, mayonnaise, EMU, teriyaki sauce, sesame seeds, seared vegetables

    Special dragon

    Inside: roasted king prawns

    Outside: avocado, mayonnaise, EMU, teriyaki sauce, sesame seeds, seared vegetables

    Maki tuna with pistacchio (grain and cream)

    Inside: avocando, raw tuna fish

    Outside: seared tuna fish, olive’s pesto, basil, EMU, teriyaki sauce and sesame seeds

    Vega maki con maionese e verdure scottate

    16€

    vega maki with mayonnaise and seared vegetables

    Nigiri vespucci

    17€

    Salmone scottato, EMU, philadelphia, salsa teriyaki, olio di agrumi , uova di lompo - Seared salmon, EMU, Philadelphia, teriyaki sauce, citrus oil, lumpfish roe

    Nigiri rocher

    16€

    Gamberoni alla fiamma aromatizzati al pepe nero, crema e granella di pistacchio - Prawns flambéed with black pepper, cream and chopped pistachios

    Mix di roll, selezione assortita di sushi rolls

    • 12pz 24€
    • 16pz 32€
    • 24pz 47€
    • 36pz 70€

    Coperto 3€

    SASHIMI

    Serviti su riso condito, scottati a richiesta

    Sashimi al salmone

    20€

    EMU, salsa teriyaki, salsa al wasabi leggero e noci

    EMU, teriyaki sauce, light wasabi sauce and nuts

    CIRASHI Alex box

    20€

    Salmone, tonno, orata, avocado, acciughe, bottarga di tonno, olive e capperi

    Salmon, tuna, sea bream, avocado anchovies, tuna bottarga, olives and capers

    Vespucci box

    22€

    Mix di pesce e crostacei, pesto di capperi, pesto di olive, basilico, origano, acciughe

    Mix of fish and shellfish, caper pesto, olvies pesto, basil, oregano, anchovies

    DESSERTS

    Tiramisù espresso

    6€

    Cheesecake ai frutti rossi

    6€

    Pasta frolla con crema mascarpone e ricotta, decorata con ribes e lamponi - Shortcrust pastry with mascarpone and ricotta cream, decorated with currants and raspberries

    Frutta fresca con gelato

    8€

    Fresh fruit with ice cream

    Ananas con lime e zenzero

    6€

    Pineapple with lime and ginger

    Affogato al caffè

    6€

    Coffee downed ice cream

    Sorbetto al limone

    Alcolico 5€ Analcolico 4€

    Lemon sorbet alcholic 5€ non-alcolic 4€

    Torta della nonna

    6€

    Pasta frolla con crema, decorata con mandorle e pinoli - Shortcrust pastry with cream, decorated with almonds and pine nuts

    Crema caffè

    3€

    coffe cream

    Si prega di comunicare eventuali allergie, intolleranze o gusti alimentari al momento dell’ordinazione

    Altre info

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    Il nostro ristorante è il luogo perfetto per festeggiare i tuoi momenti più importanti: matrimoni, battesimi, comunioni, compleanni e anniversari. Offriamo un’atmosfera elegante e accogliente, un servizio attento e personalizzato, e menù su misura per soddisfare ogni tua esigenza. Lascia che ci occupiamo di ogni dettaglio, mentre tu e i tuoi ospiti vi godete una giornata indimenticabile.

    Prenota ora e rendi il tuo evento unico!

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    Oggi aperto

    12:00 – 23:00

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