
La nostra cucina è un'esperienza gastronomica che attraversa le sponde del Mediterraneo, mescolando sapori vibranti e aromatici con l'arte culinaria orientale. Ogni piatto è una sinfonia di ingredienti, dove tradizione e innovazione si intrecciano per creare un viaggio che risveglia i sensi e racconta storie di terre lontane.

Vivi un’esperienza culinaria unica nel nostro ristorante, incastonato nel suggestivo abbraccio del Lago Maggiore, dove ogni piatto celebra i sapori genuini e racconta storie di tradizione e passione.

Regala al tuo palato un viaggio indimenticabile con il nostro sushi unico, dove l’arte giapponese incontra i profumi avvolgenti e i sapori autentici della nostra tradizione culinaria, creando un’armonia sorprendente di gusti e sensazioni.

“Per me un piatto deve essere sano, piacevole, gustoso e, perché no, anche bello.”
Ogni creazione di chef Alex è frutto di una continua ricerca di abbinamenti e sapori, di ingredienti e materie prime che insieme si fondono e si esaltano, in grado di stupire prima la vista e poi il palato. Un viaggio internazionale del gusto che non dimenti
“Per me un piatto deve essere sano, piacevole, gustoso e, perché no, anche bello.”
Ogni creazione di chef Alex è frutto di una continua ricerca di abbinamenti e sapori, di ingredienti e materie prime che insieme si fondono e si esaltano, in grado di stupire prima la vista e poi il palato. Un viaggio internazionale del gusto che non dimentica tradizione e profumi tipicamente italiani e mediterranei. Una personale visione di cucina fusion che si trova in ogni piatto così come nel particolare “sushi alla mediterranea” che unisce estetica e tecnica della cucina nipponica con prodotti più tipici del Bel Paese, come i pistacchi, il basilico, le olive e i capperi.

INFORMAZIONI
Amerigo Vespucci, Via Lungolago 78
21027 Ispra VA
Direttamente sulla "passeggiata dell'amore", affacciato sulla spiaggia e sulla riva del lago.
Per altre informazioni relative a eventi e luoghi consultare il sito dell'infopoint: https://ispralake.it/
Four-grain avocado toast, avocado cream, salad, salmon, mayonnaise
Hummus of fresh chickpeas, oil and lemon
Stewed baby octopus soup with hot croutons
Apulian burrata with Cantabrian anchovies (4 pieces)
Tacos stuffed with purple cabbage, seared shrimp, guacamole and lime mayo
Alex-style anchovies served with parsley alioli sauce and croutons
Grilled octopus with caper pesto, olives, cherry tomatoes and basil
Apulian burrata with raw red prawns, served with cherry tomatoes and basil
Tuna carpaccio with buffalo mozzarella, cherry tomatoes, tuna sauce, and caper pesto
Coperto 3€
Great mixed raw- fish carpaccio, shellfish and oysters
Red prawns seasoned with mixed salad
Tartare di tonno con riso basmati e purea di avocado
Tuna fish tartare with basmati rice and mashed avocado
Salmon tartare with Goma Wakame seaweed and teriyaki sauce and basmati rice
Gamberi rossi, con pomodoro e basilico accompagnata da riso basmati
Salmon tartare with Goma Wakame seaweed and teriyaki sauce
Tonno con crema di avocado - gambero rosso - salmone con alghe
Tuna with avocado cream - red shrimp - salmon with seaweed
Carne condita con olio, sale, servita con insalata mista, purea di patate e pane nero - Meat seasoned with oil, salt, served with mixed salad, mashed potatoes and black bread
Fresh red prawns
fresh scampi
Fresh oysters
Oyster Plateau
Salmon tartare with avocado cream
Coperto 3€
Bisque di crostacei, tartare di gambero rosso, basilico fresco e una spolverata di alghe wakame - Paccheri with shellfish bisque, red shrimp tartare, fresh basil and a sprinkling of wakame seaweed
Pappardelle with scampi, tuna bottarga, and lime zest
Linguine with clams
Linguine with clams and tuna roe
Potatoe’s gnocchi with baby octopus, Argentine shrimps, olives, cherry tomatoes
Panciotti with Scallop and prawn fillets with shellfish and sea bream stock
Coperto 3€
Insalatona con finocchio, arancia, avocado, olive taggiasche, pomodorini e gamberi scottati - Salad with fennel, orange, avocado, Taggiasca olives, cherry tomatoes and seared prawns
Cavolo viola, carote a julienne, tonno fresco, edamame e scaglie di parmigiano - Purple cabbage, julienned carrots, fresh tuna, edamame, and parmesan shavings
Misticanza, avocado, cavolo cappuccio, alghe Goma Wakame, pistacchio e noci
Mixed greens, avocado, cabbage, Goma Wakame seaweed, pistachios, and walnuts
Goma wakame seaweed
Salad with cabbage and guacamole
Servito con patate saltate e misticanza, con salsa teriyaki, alga Goma Wakame e riso basmati condito
Salmon burger served with sautéed potatoes and mixed salad, with teriyaki sauce, Goma Wakame seaweed and seasoned basmati rice
Con purea di patate e paprika dolce
Galician octopus with mashed potatoes and Sweet paprika
Con cavolo cappuccio, avocado, acciughe e paprika
Grilled octopus salad with cabbage, avocado, anchovies and papikra
Su crema di piselli al profumo di senape - Pistachio-crusted tuna fillet on a mustard-flavored pea cream
Servito su bisque di crostacei, olive e pomodorini
Grilled squid served on shellfish bisque, olives and cherry tomatoes
insalata, pomodoro, cheddar, accompagnato da insalata mista, patate saltate e salse - Beef burger with lettuce, tomato, cheddar, served with mixed salad, sautéed potatoes and sauces
Coperto 3€
Uramaki 8 pz. a richiesta scottati
Interno: avocado tonno crudo
Esterno: tonno, pesto di olive, basilico, EMU, salsa teriyaki, semi di sesamo
Interno: avocado, salmone
Esterno: salmone, scorza di limone, prezzemolo, capperi, EMU, salsa teriyaki, semi di sesamo
Interno: avocado, orata
Esterno: orata, scorza di limone, prezzemolo, EMU, salsa teriyaki, semi di sesamo
Interno: avocado, gamberi rossi
Esterno: gamberi, EMU, salsa teriyaki, semi di sesamo, basilico
Interno: avocado, scampi
Esterno: scampi, maionese, EMU, salsa teriyaki, semi di sesamo
Interno: avocado, formaggio cremoso
Esterno: tonno, orata, salmone, avocado a fettine, EMU, salsa teriyaki, semi di sesamo
Interno: gamberoni arrostiti
Esterno: gamberoni, acciughe, senape, EMU, salsa teriyaki, semi di sesamo
Interno: gamberoni arrostiti
Esterno: avocado, maionese, EMU, salsa teriyaki, semi di sesamo
Interno: gamberoni arrostiti
Esterno: avocado, maionese, EMU, salsa teriyaki, semi di sesamo, verdure scottate
Interno: avocado, tonno
Esterno: tonno, pesto di olive, basilico, EMU, salsa teriyaki e semi di sesamo
Inside: avocado, raw tuna fish
Outside: seared tuna fish, olive’s pesto, basil, EMU, teriyaki sauce, sesame seed
Inside: avocado, raw salmon
Outside: seared salmon, lemon zest, parsley, caper parsley, EMU, teriyaki sauce, sesame seed
Inside: avocado, sea bream
Outside: sea bream, lemon zest, parsley, EMU, teriyaki sauce, sesame seeds
Inside: avocado, red prawns
Outside: prawns, EMU, teriyaki sauce, sesame seeds, basil
Inside: avocado, scampi
Outside: scampi, mayonnase, EMU, teriyaki sauce, sesame seeds, basil
Inside: avocado, cream cheese
Outside: tuna, sea bream, salmon, sliced avocado, EMU, teriyaki sauce, sesame seeds
Inside: roasted king prawns
Outside: prawns, anchovies, mustard, EMU, teriyaki sauce, sesame seeds
Inside: roasted king prawns
Outside: avocado, mayonnaise, EMU, teriyaki sauce, sesame seeds, seared vegetables
Inside: roasted king prawns
Outside: avocado, mayonnaise, EMU, teriyaki sauce, sesame seeds, seared vegetables
Inside: avocando, raw tuna fish
Outside: seared tuna fish, olive’s pesto, basil, EMU, teriyaki sauce and sesame seeds
vega maki with mayonnaise and seared vegetables
Salmone scottato, EMU, philadelphia, salsa teriyaki, olio di agrumi , uova di lompo - Seared salmon, EMU, Philadelphia, teriyaki sauce, citrus oil, lumpfish roe
Gamberoni alla fiamma aromatizzati al pepe nero, crema e granella di pistacchio - Prawns flambéed with black pepper, cream and chopped pistachios
Coperto 3€
Serviti su riso condito, scottati a richiesta
EMU, salsa teriyaki, salsa al wasabi leggero e noci
EMU, teriyaki sauce, light wasabi sauce and nuts
Salmone, tonno, orata, avocado, acciughe, bottarga di tonno, olive e capperi
Salmon, tuna, sea bream, avocado anchovies, tuna bottarga, olives and capers
Mix di pesce e crostacei, pesto di capperi, pesto di olive, basilico, origano, acciughe
Mix of fish and shellfish, caper pesto, olvies pesto, basil, oregano, anchovies
Pasta frolla con crema mascarpone e ricotta, decorata con ribes e lamponi - Shortcrust pastry with mascarpone and ricotta cream, decorated with currants and raspberries
Fresh fruit with ice cream
Pineapple with lime and ginger
Coffee downed ice cream
Lemon sorbet alcholic 5€ non-alcolic 4€
Pasta frolla con crema, decorata con mandorle e pinoli - Shortcrust pastry with cream, decorated with almonds and pine nuts
coffe cream
Si prega di comunicare eventuali allergie, intolleranze o gusti alimentari al momento dell’ordinazione

Il nostro ristorante è il luogo perfetto per festeggiare i tuoi momenti più importanti: matrimoni, battesimi, comunioni, compleanni e anniversari. Offriamo un’atmosfera elegante e accogliente, un servizio attento e personalizzato, e menù su misura per soddisfare ogni tua esigenza. Lascia che ci occupiamo di ogni dettaglio, mentre tu e i tuoi ospiti vi godete una giornata indimenticabile.
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Oggi aperto | 12:00 – 23:00 |